舊屋改裝

　　□本報記者 趙春喜本報借貸通訊員謝辛凌
　　在豫東南沈丘縣周營辦公室出租鄉，有一個“米酒村”。
　　村台北港式飲茶子名叫馬營村，家家戶戶有釀製米酒的傳統。全村650戶人家，常年外出加工米酒的就有380戶。
　　2月5日，大年初六，迎著雪花，記者一行來到馬營西裝村，聽村民們講述釀製米酒的故事。
　　“室內裝潢這幾年，經濟轉型升級的號子喊得很響亮，俺這個偏僻小村也開始了‘經濟轉型’。村裡農戶把米酒生意做到了北京、上海、西安、鄭州等大城市，每年賺回經濟收入4000多萬元。”村支書牛子良說。
　　“1斤精選大米，能發酵釀製1.6斤米酒，加工贏利2塊多。俺在外一天至少能加工300斤大米，收入700多塊！”回鄉過年的米酒加工大戶牛金華，聊起米酒加工頭頭是道。過去他一直在家鄉“小打小鬧”釀製經營，前年，他與妻子一道前往西安，開了一家“牛家米酒”銷售專賣店。
　　牛金華從釀製工具、原料選購，到產品包裝、銷售等一整套工序環節，全都進行了“革新”。釀製工具由原來的爐竈蒸煮改為電腦控溫式鍋爐，在選料上改過去用的普通大米為東北品牌大米，連發酵用的酒曲也進行了配方改進。“牛家米酒”的牌子在西安城一下子叫響了，生意相當紅火。
　　而類似牛金華這樣的米酒加工大戶，在馬營村就有180餘戶。
　　“這幾年，村裡靠加工米酒致富的農戶，光添置小轎車就有130多輛，馬營成為遠近聞名的小車村。村裡計劃在元宵節舉辦一個小車展，以此激勵更多的農戶靠經濟轉型早日圓上小康夢。”臨近中午，記者踏著雪花步出小村時，老支書牛子良自豪地補充說。③10　　（原標題：“米酒村”的“轉型升級”）